Peaberry, Moca ou Moquinha é o nome dado ao grão arredondado da espécie Arábica que sofreu uma mutação natural, conferindo o seu aspecto redondo diferente dos tradicionais Arábicas chatos. Ocorre em cerca de 2% a 5% da produção e é considerado uma raridade.
 
Torra: Média (Torra artesanal